Proizvodnja
Proizvodnja
Hladnjača
Proizvodna aktivnost firme odvija se u sopstvenoj hladnjači gde se obavlja otkup, prerada, zamrzavanje i isporuka voća, kao i uslužno zamrzavanje.
Hladnjača se nalazi na Starom Zvezdanskom putu bb, potes Vesište. Smeštena je objektu površine 900 m² i obuhvata magacinski prostor, hladni i topli deo hladnjače. Raspolaže i parking prostorom koji omogućava manevar vozila za dopremanje odnosno otpremanje robe.
Struktura hladnjače
Hladnjača se sastoji od:
- prostora za prijem svežeg odnosno isporuku prerađenog i zamrznutog voća
- laboratorije u kojoj se vrše analize kvaliteta
- prostora za preradu u kome se vrši sortiranje i pakovanje na dve pokretne trake
- pothlade
- tunela za duboko zamrzavanje
- komore u kojoj se vrši lagerovanje smrznutog voća
Kapacitet hladnjače
Kapacitet skladištenja je 500t, od čega se na temperaturi od -20°C može skladištiti 400t, a na temperaturi od 0°C do -2°C 100t. Kapacitet pothlade je 70t. Kapacitet prerade je 15t dnevno.